Peras con chocolate negro

Ingredientes:

4 Peras conferencia Un vaso de vino blanco Un vaso de agua Un chorretón de coñac 6 cucharadas de azúcar Un palito de canela Piel de limón 50 grs. de chocolate fondant 2 cucharadas de nata

Pelamos las peras, las cortamos a la mitad y les sacamos el corazón. Las ponemos a hervir junto a los demás ingredientes hasta que estén blandas (no demasiado) Fundimos el chocolate con la nata en el microondas a baja temperatura, teniendo cuidado de no quemarlo. Disponemos las peras en un plato para servir y regamos con el chocolate. 

 

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