Un plato que se hace en un momento, nos puede sacar de algún apuro y queda muy rico y suave.
Utilicé pasta fresca ya que para mi gusto queda mucho mejor el plato, pero de todas maneras, si es nuestra elección, podemos utilizar igualmente la pasta seca, cocinándola el tiempo indicado por el fabricante.
Ingredientes:
400 grs. de tallarines
(pasta fresca)
300 ml. de nata líquida
150 grs. de jamón cocido
en lonchas finas
2 cucharadas de uvas pasas
1 cucharada de aceite de
oliva
Pimienta
Sal
Cocemos la pasta en agua
hirviendo con sal hasta que esté a nuestro gusto, más o menos tres o cuatro minutos.
En una sartén ponemos el aceite, las lonchas de jamón troceadas y las pasas.
Sofreímos ligeramente.
Añadimos la nata y una
pizca de pimienta. Dejamos hervir seis o siete minutos para que reduzca un
poco.
Escurrimos los tallarines
y los volcamos sobre la salsa, mezclamos bien y damos un hervor de un minuto
todo junto.
Servimos bien calientes.
Estos tallarines están diciendo cómeme, y como tu dices son sencillos y rápidos de hacer.
ResponderEliminarGracias Rosmaria, un abrazo.
Estaban muy ricos. A mí la pasta fresca me gusta mucho más que la seca.
ResponderEliminarPara la próxima vez trataré de hacer la pasta yo, que esta vez me dio pereza y fui a lo práctico... y la compré hecha... jajaja
Un beso