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jueves, 27 de agosto de 2009

Torrijas

Ingredientes:
Pan de barra que no sea del día
Huevos
Leche
Azúcar
Canela
Aceite de oliva suave

Cortamos el pan en rebanadas que no sean ni muy gruesas ni muy finas. En un recipiente amplio echamos leche a la que le ponemos azúcar hasta que esté dulce a nuestro gusto.
Ponemos las rebanadas de pan a remojar en la leche dándoles la vuelta hasta que estén bien empapadas.
Batimos huevos, las pasamos por el huevo batido y a continuación las freímos en una sartén con el aceite bien caliente.
Las sacamos a un plato con papel absorbente, les ponemos por encima azúcar y canela y las colocamos en la fuente de servir.

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