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domingo, 9 de agosto de 2009

Almejas a la marinera


Ingredientes:
Un kg. de almejas a poder ser babosas
Una cebolla grande
Dos dientes de ajo
Aceite
Una cucharada rasa de pan rallado
Un vasito de vino blanco
Pimentón dulce
Perejil

Preparación:
Pochamos en el aceite la cebolla y el ajo triturados, a fuego suave sin dejar que se quemen. Cuando esten blanditos añadimos una cucharada de pan rallado y una cucharadita de pimentón, removemos y echamos el vaso de vino blanco.
Movemos bien y añadimos las almejas. Cuando estén todas abiertas espolvoreamos de perejil bien picadito.
Damos una vuelta y listo.

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