Ingredientes:
Un pulpo de 2 kg.
4 patatas
Pimientos de Padrón
Sal
Cocemos el pulpo poniéndolo en agua hirviendo, lo dejamos cocer 30 minutos, apagamos el fuego y dejamos que repose diez minutos en el agua.
Sacamos y dejamos enfriar.
Cuando esté frío separamos las patas cortándolo con unas tijeras.
Lo ponemos sobre una plancha caliente, untada con aceite de oliva y lo dejamos hacer tres minutos de cada lado. Salamos y servimos.
Hoy lo acompañamos de patatas cocidas y pimientos de Padrón fritos.
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