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miércoles, 19 de agosto de 2009

Bacaladitos rebozados


Ingredientes:
Bacaladitos (lirios)
Ajo
Perejil
Huevos
Harina
Sal
Aceite para freír

Sacamos la cabeza y la espina a los bacaladitos. Los lavamos, secamos y adobamos con sal, ajo y perejil. Mejor los dejamos así adobados de un día para otro, pero si no puede ser los tenemos por lo menos una hora.
Los pasamos por harina y huevo y los freímos en aceite caliente.

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