Pincha sobre las fotos para aumentar su tamaño.

lunes, 17 de agosto de 2009

Ensalada de huevas de merluza

Ingredientes:
Medio Kg. de huevas de merluza
Dos tomates de ensalada
Medio pimiento verde
Una cebolla mediana
Un aguacate maduro
Dos huevos cocidos
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Cocemos las huevas en agua con sal y laurel, envolviéndolas en un paño para que no se revienten, dejamos enfriar.
En una ensaladera picamos menudita la cebolla, le ponemos el vinagre y el aceite, a continuación picamos en cuadraditos el resto de los ingredientes, los ponemos en la ensaladera con la cebolla. Salamos y removemos.
Cortamos las huevas en rodajas y las ponemos en la ensaladera, moviendo poco para que no se deshagan.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada