Ingredientes:
Pan tostado
Pimientos asados (receta aquí)
Bacalao confitado
Salsa pil pil (receta aquí)
Cortamos los pimientos en tiritas finas, cubrimos con ellos la rebanada de pan tostado, ponemos el bacalao y repartimos por encima la salsa pilpil. Adornamos con láminas de ajo.
Para confitar el bacalao lo ponemos en aceite de oliva (después de haber frito unos ajos en él) a muy baja temperatura unos minutos hasta que veamos que está cocinado.
Con la liga que nos queda en el fondo del aceite procedemos a hacer la salsa.
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