Presentamos otra de las ricas tostas de Alex, pero esta vez con ingredientes netamente gallegos, como son los chicharrones de La Coruña (en otras provincias son diferentes) y un queso Arzúa Ulloa representativo de nuestra comunidad.
Ingredientes:
Rebanadas de pan (a poder ser un buen pan gallego)
Chicharrones de La Coruña (ver aquí)
Queso Arzúa Ulloa (mantecoso)
Cebolla caramelizada (opcional)
Pimentón dulce
Tostamos ligeramente el pan, cubrimos con chicharrones, cebolla caramelizada (si optamos por ponerla) y el queso. Gratinamos hasta que el queso se funda y espolvoreamos con el pimentón.
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