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Generalmente, con algunas excepciones, las cantidades son para cuatro personas.

lunes, 7 de diciembre de 2020

Buñuelos de yogur


Estos buñuelos tienen la particularidad de que se preparan en un momento y no llevan huevo en su elaboración, ahora que la masa es más compacta que la de los que sí lo llevan.  Si lo que esperáis son unos buñuelos livianos y suaves ésta no es la receta adecuada.

Ingredientes:

160 grs. de harina
2 yogures naturales
8 grs. de levadura en polvo
Azúcar y canela para rebozarlos

Mezclamos los yogures con la harina y la levadura, removemos hasta que se forme una masa uniforme.
Ponemos abundante aceite en una sartén, cuando esté medianamente caliente con dos cucharitas de postre vamos formando unas pequeñas porciones que echamos en la sartén y mantenemos a fuego suave hasta que estén dorados. Generalmente ellos mismos se dan la vuelta pero si no lo hiciesen se la damos para que se doren por igual por todas partes.
Recién fritos los pasamos por una mezcla de azúcar y canela.

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