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Generalmente las cantidades son para cuatro personas.

viernes, 18 de mayo de 2012

Filetes rusos



Ingredientes:
500 grs. de carne picada de ternera, cerdo, pollo, mezclada… Yo puse solamente ternera.
2 dientes ajo triturados o ajo en polvo
Perejil
Un huevo
2 cucharadas de pan rallado
Sal
Pimienta

En un cuenco ponemos todos los ingredientes, mezclamos bien y vamos haciendo bolitas del tamaño que queramos, las pasamos por harina y las aplastamos con las manos hasta dejar los filetes del grosor que deseemos.
Los freímos en aceite de oliva.
Los serví con patatas fritas y tomate aliñado con aceite de oliva, orégano y sal Maldon

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