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domingo, 9 de enero de 2011

Pulpo al ajillo


Ingredientes para una cazuelita:
3 patas de pulpo cocido, no muy grueso
3 dientes de ajo
Una guindilla
50 cc. de aceite de oliva
Sal

Ponemos el aceite con la guindilla en la cazuela, doramos en él los ajos. Cuando están dorados añadimos el pulpo, cortado en rodajas con unas tijeras. Dejamos cocinar tres o cuatro minutos, le ponemos la sal . También le podemos poner al final un poco de perejil bien picadito.
Cocinamos un minuto más y listo para llevar a la mesa.

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