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Generalmente las cantidades son para cuatro personas.

sábado, 8 de enero de 2011

Tarta de queso al horno


Ingredientes:
7 huevos grandes (8 si son pequeños)
Un bote grande de leche condensada (740 g.)
450 grs. de queso tipo Philadelphia

Batimos el queso con las yemas y la leche condensada, por otra parte ponemos las claras a punto de nieve y vamos uniendo las dos preparaciones con movimientos envolventes para que las claras se bajen lo menos posible.
Vertemos la mezcla en un molde desmoldable engrasado y enharinado; yo en el fondo le pongo un disco de papel de horno para desmoldarla mejor, pues es una tarta que se pega bastante.
Llevamos al horno, precalentado a 150º  más o menos una hora y cuarto, pero antes de sacarla comprobaremos pinchando una aguja hasta que ésta salga limpia.
Adornamos a nuestro gusto.

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