Pincha sobre las fotos para aumentar su tamaño.

viernes, 2 de octubre de 2009

Langostinos en tempura con salsa de yogur



Ingredientes:
Langostinos pelados
Harina de tempura
Salsa:Un yogur natural
Una cucharada de zumo de limón
Una cucharada (o una bolsita de ración) de mayonesa
Una pizca de orégano
Una cucharada de aceite de oliva
Alcaparras
Sal
-
Batimos el yogur, antes de abrirlo, sacudiéndolo bien de un lado a otro para que quede cremoso. Lo echamos en un recipiente y le ponemos el resto de los ingredientes. Mezclamos bien y guardamos en la nevera.
Con la harina de tempura y agua muy fría preparamos una pasta, por la que pasamos los langostinos y freímos en aceite bien caliente.
Los retiramos a un plato con papel absorbente.
Emplatamos y servimos acompañados de la salsa.

2 comentarios:

  1. A que no sabes como te he conocido???
    Pues metiendome en google en salsa de yogurt y la tuya estaba ahi, super apetitosa.
    Me ha encantado y apuntado, claro.
    Ya tienes una nueva seguidora y si quieres te pasas por mi blog.
    Un besote y ya no te escapas.

    ResponderEliminar
  2. Me alegra conocerte.
    Gracias por seguirme. Me pasaré por tu blog, tengo la seguridad de que será interesante.
    Un beso

    ResponderEliminar