Pincha sobre las fotos para aumentar su tamaño.

jueves, 24 de septiembre de 2009

Calamares y langostinos en salsa picante



Ingredientes:
1 Kg. De calamares
½ kg. De langostinos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de salsa de tomate
Un chorretón de brandy
Pimienta de cayena molida
Pimienta negra molida
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva

En una cacerola con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla y el ajo bien picaditos. Cuando estén, añadimos la cucharadita de pimentón y enseguida la salsa de tomate, antes de que se queme el pimentón.
Agregamos los calamares cortados, la cayena, la pimienta negra y el chorro de brandy. Dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernos. En ese momento echamos los langostinos pelados. Dejamos hervir dos o tres minutos y servimos acompañados de arroz blanco.


No hay comentarios:

Publicar un comentario