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martes, 31 de agosto de 2010

Albóndigas árabes

Estas albóndigas las hice siguiendo la receta de Carolinaccs, pero un poquito tuneada...

Ingredientes:
400 grs. de carne de ternera
Cuatro salchichas frescas
50 grs. de cous cous
Dos dientes de ajo
Dos cucharaditas de pimentón dulce
Sal
Perejil
Pimienta

A las salchichas les quitamos la piel y mezclamos bien con la carne de ternera.
Preparamos el cous cous como mande el fabricante, dejamos enfriar y mezclamos con el resto de los ingredientes.
Formamos las albóndigas un poco ovaladas y ponemos en una bandeja de horno untada con aceite.
Metemos en el horno (en este caso de turbo convección) precalentado a 200º hasta que estén doradas, diez o quince minutos.

Servimos calientes acompañadas de salsa de yogur.

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