Ingredientes:
Masa de hojaldre
Queso de cabra de rulo
Cebolla caramelizada (receta aquí)
Cortamos círculos de
hojaldre y los horneamos a 180º hasta que estén dorados. El tamaño será un poco
más grande que las rodajas de queso porque al hornear engordan pero merman de
tamaño.
Como habrán crecido
bastante, los abrimos en dos mitades y en cada una de ellas colocamos una
rodaja no muy gruesa de queso de cabra, encima ponemos cebolla caramelizada y
horneamos tres o cuatro minutos hasta que se funda ligeramente el queso.
El hojaldre lo podemos
cocinar con anterioridad y preparar los bocaditos, luego los horneamos en el
momento de llevarlos a la mesa.
Servimos calientes.
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