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domingo, 11 de mayo de 2014

Salsa para pescados y mariscos a la plancha o a la parrilla.


Es una salsa que se hace en un momento y la utilizo mucho para darle un toque a los pescados y mariscos a la plancha.

Ingredientes:
4 cucharadas de aceite (también puede ser mantequilla)
3 dientes de ajo triturados
Perejil picado
Zumo de dos limones
Sal
Pimienta

Ponemos el aceite a calentar en una sartén, echamos el ajo triturado y cuando empiece a tomar color añadimos el zumo de limón, la sal y la pimienta. Dejamos que de un hervor y agregamos el perejil. Servimos  sobre el pescado o marisco deseado.





Aquí tenemos unas brochetas de langostinos, vieiras y choquitos que hemos napado con esta salsa.

4 comentarios:

  1. Que rica, Rosmaria, yo, siempre la habia hecho todo en crudo, como una vinagreta, pero de la manera que tu la haces
    tiene que estar super...
    Un abrazo.

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    1. En crudo también queda muy rica, pero una vez la podemos hacer de una forma y la vez siguiente de otra...jajajaja
      Un besazo

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  2. Vengo del blog de Mª Dolors.

    Vengo a darte las gracias. Llevo tiempo aprovechando tus recetas sin dejar ningún comentario.

    Muchas gracias por esas recetas tan ricas y fáciles de hacer

    Saludos

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    Respuestas
    1. Me alegra mucho que aprovechases mis recetas, eso es lo que me hace seguir con el blog, que mis recetas puedan ayudar a alguien, pues el fin para que lo creé ya está sobradamente cumplido; era recopilar las recetas que más les agradaban a mis hijos... pero luego me fui liando y ya acabé poniendo tanto las que les gustan a ellos como las que me gustan a mí....jajajaja.
      No me extraña que estés por el blog de María Dolors, tiene unas fotos impresionantes.
      Un abrazo

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