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lunes, 27 de septiembre de 2010

Setas rellenas de jamón ibérico y queso

Ingredientes:
Setas
Queso rallado
Jamón ibérico en lonchas
Pan rallado
Huevos
Aceite para freír

Colocamos una lonchita de jamón y un poquito de queso rallado entre dos setas, apretamos fuerte entre las palmas de las manos. Las pasamos por huevo batido y luego por pan rallado, apretando fuertemente contra el plato del pan rallado para que luego no se abran al freírlas
Calentamos aceite en una sartén y cuando está bien caliente echamos las setas, las freímos por los dos lados hasta que tomen un color dorado.
Las podemos servir acompañadas de alioli.

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