Ingredientes:
Rodaballo en rodajas
Sal
Aceite
Salsa de percebes (receta aquí)
Salamos las rodajas de rodaballo y las hacemos a la plancha con unas gotitas de aceite.
Emplatamos el rodaballo con la salsa de percebes y decoramos a nuestro gusto, en este caso con unos percebes que habíamos guardado al hacer la salsa.
Servimos caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario