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jueves, 20 de mayo de 2010

Pasta fresca con ajo y jamón a la pimienta de cayena

Este plato viene bien para prepararlo cuando andamos faltos de tiempo. Se hace en un momento.

Ingredientes:
250 grs. de spaghetti (pasta fresca)
150 grs. de jamón cocido
6 cucharadas de aceite
8 o 10 dientes de ajo picados
Pimienta de cayena molida (al gusto)

En una sartén ponemos el aceite a calentar, doramos los ajos picados, añadimos el jamón cocido cortado en juliana y la pimienta de cayena. Dejamos hacer dos o tres minutos y reservamos.


En una olla de agua hirviendo con sal cocemos la pasta.
Cuando esté cocida escurrimos y echamos en la sartén con el jamón y los ajos, removemos hasta que esté bien mezclado.


Emplatamos.

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