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domingo, 1 de julio de 2012

Crocante de almendras



Ingredientes:
Dos cucharadas de almendra en cubitos
Media cucharada de azúcar

Ponemos una sartén al fuego con la almendra y el azúcar, removemos sin parar hasta que la almendra coja un ligero color dorado y el azúcar se haya adherido a ella, pero sin llegar a hacerse caramelo. Es muy rápido, así en pequeñas cantidades se hace en un minuto.

Nos sirve para decorar tartas, pasteles y cantidad de postres a los que deseemos ponerle un toque de crujiente.

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