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domingo, 1 de marzo de 2015

Calamares a la plancha


Ingredientes:
Calamares de un tamaño mediano
Aceite de oliva
Sal Maldon
Perejil

Limpiamos los calamares y los secamos bien.
Ponemos una plancha o sartén de fondo grueso a fuego fuerte y la untamos generosamente con aceite.
Cuando está bien caliente ponemos los calamares, los hacemos por un lado (dos o tres minutos). Les damos la vuelta y dejamos que se hagan por el otro lado, unos segundos antes de que estén les ponemos el perejil picado y les damos otra vez la vuelta; espolvoreamos ligeramente de sal Maldon y servimos inmediatamente.
Los acompañé de patatas fritas y pimientos cherry (fritos a fuego lento y pelados)

2 comentarios:

  1. Sencillo y exquisito a la vez!! Qué más se puede pedir..

    Un saludo

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  2. La mayoría de las veces nos complicamos y lo más sencillo resulta de lo más sabroso...
    Gracias por tu comentario.
    Un beso.

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