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domingo, 1 de junio de 2014

Alcachofa en flor

Es un plato que no podemos decir que nos sirva para atiborrarnos, pero,  para los amantes de las alcachofas, es adecuado como aperitivo o  para entretener al estómago en determinadas ocasiones.
Vamos deshojándola y saboreando una a una sus ricas hojas y al final nos encontramos con su tierno y sabroso corazón.
     


Ingredientes:
Alcachofas
Aceite de oliva
Sal Maldon
Limón





Cortamos el tallo de las alcachofas, les quitamos las hojas exteriores, las abrimos un poco separando las hojas, las lavamos y regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Las ponemos en el microondas a máxima potencia durante cuatro o cinco minutos.
Servimos espolvoreándolas con sal Maldon y zumo de limón al gusto.

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