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lunes, 28 de marzo de 2011

Hervido de pollo


Es un plato muy sencillo, que nos viene muy bien cuando nos encontramos un poco “pachuchos”, ya que es ligero y al mismo tiempo alimenticio.

Ingredientes:

Un pollo mediano
600 grs. de patatas
Un tomate
Un trozo de pimiento rojo
6 zanahorias grandes
Medio calabacín
Una cebolla
2 dientes de ajo
Perejil
Zumo de medio limón
Una pastilla de caldo de pollo
Pimienta
Sal

En una olla con dos litros de agua echamos el pollo cortado en trozos grandes y todas las verduras picadas, excepto las patatas. Dejamos cocinar media hora e incorporamos las patatas troceadas, el zumo de limón, la pastilla de caldo, el perejil y la pimienta. Esperamos a que las patatas estén bien cocidas, rectificamos de sal y servimos.

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