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domingo, 13 de febrero de 2011

Para que las patatas queden sueltas al freírlas

Si queremos que las patatas queden sueltas y no se peguen unas a otras al freírlas, después de peladas y cortadas, las aclaramos y dejamos un rato sumergidas en agua fría.

Vale para las diferentes formas de patatas fritas, en este caso lo hemos aplicado con las patatas paja.

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