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jueves, 1 de abril de 2010

Bizcocho de manzana y nueces


Este bizcocho es el típico de yogur al que le hemos añadido manzana, también le podemos poner nueces.


Ingredientes:                           
1 yogur natural
1 medida de vaso de yogur de aceite de oliva
2 medidas de vaso de yogur de azúcar
3 medidas de vaso de yogur de harina
3 huevos
11 sobre de levadura en polvo
2 manzanas troceadas
100 grs. de nuees peladas



Batimos los huevos con el azúcar, el yogur y el aceite, mezclamos e  integramos la harina con la levadura tamizadas.
Ponemos la mitad de las nueces en la masa.
Echamos en un molde enmantequillado y enharinado y repartimos la manzana y el resto de las nueces introduciéndolos un poco en la masa.
Ponemos en el horno precalentado a 180º. Pinchamos con una aguja para comprobar la cocción, hasta que nos salga limpia.
Podemos espolvorear con azúcar glass.

 

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