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Generalmente las cantidades son para cuatro personas.

domingo, 25 de enero de 2015

Mermelada de kiwi y piña


Ingredientes:
1 kg. de kiwis maduros pelados y en trozos
1 kg. de piña limpia troceada
500 grs. de azúcar (podemos aumentar o disminuir)
El zumo de un limón

Ponemos en una olla la fruta junto con el zumo de limón y el azúcar. Llevamos al fuego y cocinamos durante cuarenta minutos.
Le pasamos la batidora de brazo dejándola más o menos fina, según nuestro gusto.
Dejamos enfriar y guardamos en la nevera.
Si la queremos conservar la ponemos en tarros esterilizados y los hervimos en la olla a presión, cubiertos de agua, durante quince minutos.

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