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jueves, 22 de diciembre de 2011

Mejillones fritos


Hoy preparé esta receta con "humildes " mejillones, que no por sencilla, deja de estar un lujo de rica.

Ingredientes:
Mejillones
Huevo
Pan rallado
Ajo
Perejil
Laurel
Aceite de oliva

Limpiamos y lavamos los mejillones, quitándoles bien las “barbas”. Los abrimos al vapor poniéndolos en una cacerola tapada sin nada más que dos hojas de laurel.
Dejamos que se enfríen un poco y les sacamos las conchas.






Les ponemos ajo y perejil












Los dejamos reposar unos minutos y pasamos por huevo y pan rallado.







Los freímos en aceite muy caliente, mejor en la freidora porque pueden salpicar.
Servimos recién fritos acompañados de salsa rosa u otra de nuestra preferencia.

5 comentarios:

  1. Solamente quería desearte una Feliz Navidad.
    Besos. Lola.

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  2. Estos mejillones tienen muy buena pinta, nunca los he comido así y me llama mucho la atención tu receta. Así que te la copio.
    Por cierto, te deseo una Feliz Navidad. Pasa unas buenas fiestas.

    Besitossss

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  3. Holaaaaa, pues será sencilla y humilde la receta, pero esta de vicio.
    Gracias por pasarte por mi blog,
    Te deseo yo tambien una feliz navidad y que este año que entra nos traiga un poco más de tranquilidad en todos los aspectos.
    Un abrazo muy fuerte, me quedo viendo el pan rápido que a mi siempre me sale duro, lo uso como arma de defensa.
    FELIZ NAVIDADDDDDDDDDDDDD.

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  4. ¡Qué ricos mejillones!

    Mis mejores deseos para estos dias navideños.

    Un beso

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  5. Qué ricos se ven, aunque sean sencillos están deliciosos. Felices fiestas también para ti y tu familia. besitos y hasta el 2012...

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