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Generalmente las cantidades son para cuatro personas.

sábado, 13 de agosto de 2016

Chuletas de cerdo adobadas

 

                                                         
                



Ingredientes:
4 dientes de ajo triturados
4 cucharadas de aceite de oliva
Zumo de un limón
½  cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce
Cayena molida al gusto
Sal




Con estas cantidades podemos adobar un kilo de chuletas.

Mezclamos  todos los ingredientes e impregnamos bien las chuletas. Las dejamos reposar un rato y están listas para llevar a la plancha o a la parrilla.
Las hacemos a fuego no muy fuerte hasta que estén pasadas pero sin que lleguen  a resecarse.

Hoy las acompañé de una ensalada de patatas (receta aquí) pero sin pescado ni marisco.

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