Ingredientes:
4 dientes de ajo triturados
4 cucharadas de aceite de oliva
Zumo de un limón
½ cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce
Cayena molida al gusto
Sal
Con estas cantidades podemos adobar un kilo de chuletas.
Mezclamos todos los ingredientes e impregnamos bien las chuletas. Las dejamos reposar un rato y están listas para llevar a la plancha o a la parrilla.
Las hacemos a fuego no muy fuerte hasta que estén pasadas pero sin que lleguen a resecarse.
Hoy las acompañé de una ensalada de patatas (receta aquí) pero sin pescado ni marisco.
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