El physalis es una fruta desconocida para muchos ya que aunque se introdujo en Europa a partir del descubrimiento de América, en nuestro paí...

En esta época veraniega, en Galicia, abundan las manzanas y una de las formas de conservarlas es haciendo mermelada para todo el año. In...

Ingredientes: 500 grs. de cerezas maduras deshuesadas 300 grs. de azúcar 3 cucharadas de zumo de limón Echamos  las cerezas en u...

Ingredientes: 1 kg. de higos no demasiado maduros 500 grs. de azúcar Zumo de un limón 3 o 4 clavos 6 cucharadas de agua. Lavamos ...

Ingredientes: 1 kg. de kiwis maduros pelados y en trozos 1 kg. de piña limpia troceada 500 grs. de azúcar (podemos aumentar o dism...

Ingredientes: 1 ½ kg. de calabacín pelado y sin semillas 300 grs. de manzanas peladas (más o menos 3 manzanas) 1,500 kg. de azúcar...

Ingredientes: 1 ½ kg. de peras ya peladas y descorazonadas 750 grs. de azúcar Zumo de un limón 1 vaina de vainilla 1 vaso de v...

Ahora que las fresas están maduras y bien de precio es el momento de hacer mermelada, sino para todo el año, si para una buena tempor...

Ingredientes: 1 kg. de tomates 500 grs. de azúcar Media vaina de vainilla (opcional) Zumo de un limón mediano Sumergimos ...

Ingredientes: 1 Kg. de naranjas peladas 500 grs. de azúcar Agar agar (optativo) Después de pelar las naranjas les sacamos las semilla...

La feijoa   también llamada guayabo del   Brasil, originaria de América del Sur, es una fruta carnosa de pulpa blanca amarillenta y un ...

Esta mermelada al llevar azúcar moreno, queda oscura y no tan vistosa como si fuese exclusivamente con azúcar blanco, pero de sabor queda i...

En verano las moras silvestres abundan en Galicia, solamente tenemos que ir a dar un paseo por el campo y seguro que volveremos con una ...

Los pexegos son una variedad de melocotones, que se dan en el norte de España, sobre todo en Galicia y en Asturias. Ingredientes: 1 kg...

Ingredientes: Cidra Azúcar Agua Canela en rama Ésta, es la cidra, la calabaza con la que se hace el cabello de ángel. Partimos la cal...