Los melindres son unos dulces típicos de Galicia.  En la época de mi niñez en Sarria, concretamente en la fábrica de Barreal, además...

La leche frita es un postre tradicional sobre todo en el norte de España y muy popular en la cocina gallega. En cada casa se hace de una ...

Esta tarta de origen rumano tiene la particularidad de que partiendo de una sola masa, al hornearla se forman tres capas muy diferentes ...

Ingredientes: 1 conejo cortado en trozos más bien pequeños 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de perejil 1/...

Ingredientes: Una lámina de hojaldre rectangular Azúcar Ponemos un papel de horno, lo espolvoreamos de azúcar y colocamos el hojald...

Ingredientes: 4 xardas grandes 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 10 o 12 granos de pimienta negra 3 clavos Un ...

Ingredientes:  200 grs. de arroz basmati 3 huevos 100 grs. de jamón cocido en daditos pequeños 150 grs. de gambas peladas 2 zanahor...

Es un postre fácil y si utilizamos la masa que venden comercializada nos llevará muy poco tiempo hacerlo. Quedan muy ricas y gustan a ca...

Esta crema, además de quedar muy rica, nos sirve para aprovechar las cabezas de los langostinos que utilizamos pelados para otras preparac...

Ingredientes: 250 grs. de grelos cocidos y bien escurridos 60 grs. de panceta en lonchitas finas 4 huevos 3 dientes de ajo 3 cuchar...

  Ingredientes: 75 ml. de leche 2 huevos Una copita de anís 70 g. de manteca de vaca (en su defecto mantequilla) 1/2 cucharadita d...

El plato estrella de los carnavales gallegos es la laconada, ahora sí, en estas fiestas además del lacón, la cachola (cabeza de cerdo s...

Ingredientes: Rollo 600 grs. de merluza sin piel ni espinas 300 grs. de langostinos 1 cucharadita de ajo en polvo 1 huevo 60 grs....

Ingredientes: Langostinos Brandy Coco rallado Pan rallado Cayena molida Sal Aceite para freír Pelamos y limpiamos los langostinos...