Ingredientes: 1 kg. de kiwis maduros pelados y en trozos 1 kg. de piña limpia troceada 500 grs. de azúcar (podemos aumentar o dism...

Ingredientes: 600 grs. de lentejas pardinas 1 pechuga de pollo en trozos pequeños 100 grs. de panceta con poca grasa en taquitos ...

Es un paté muy reconocido por lo sencillo de su elaboración y por la imitación al sabor del caldo de centollo. Ni que decir tiene q...

  La hallaca es la estrella en las mesas navideñas venezolanas. Es un plato que se acostumbra a hacer con antelación y en grandes canti...

Ingredientes: 500 grs. de borrajas ya desprovistas de las hojas. 2 Patatas medianas 2 dientes de ajo Aceite de oliva 300 grs. ...

Ingredientes: 1 aguacate 1 huevo cocido ½ cebolleta 2 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva suave 100 m...

Ingredientes: 2 cebolletas 2 dientes de ajo Un trozo de lomo de bacalao de 300 grs. aproximadamente 200 grs de níscalos Aceite ...

El cazón es un pescado de carne blanca y consistente. Apenas tiene espinas, solamente el espinazo central. Pertenece a la familia d...

Ingredientes: 1 kg. de tomates maduros 2 cebollas medianas 1 pimiento grande o dos o tres más pequeños 2 dientes de ajo 100 ml...

Como me regalaron una cantidad considerable de tomates y pimientos, para aprovecharlos opté por hacer salsa de tomate y ponerla en conser...

Ingredientes: 2 kg. de bonito del Norte 3 vasos de aceite de oliva 1 vaso de vinagre de vino 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón M...

Con esta receta no pretendemos suplir la verdadera manera de hacer las anchoas (que tienen un proceso de una duración de seis meses) per...

  Ingredientes:                     1 kg. de cocochas de rape 400 grs. de almejas 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo grandes ½ ...

En la cocina india el chutney (chatni) es una especie de compota de diversas frutas o verduras cocinadas en vinagre y condimentadas con ...