Hacemos un flan normal (receta aquí) y en el último momento le ponemos dos sobres de azúcar vainillado, una cucharada de cacao puro Valo...

Ingredientes: Masa:                                               ½ vaso de aceite de oliva                             ½ vaso...

Antiguamente las algas en los pueblos costeros de Galicia se recogían para utilizarlas como fertilizantes. También se usan con fines medi...

 Ingredientes: 2 Manzanas   Golden grandes         3 cucharadas de brandy 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de agua 100 gr...

Es una salsa que se hace en un momento y la utilizo mucho para darle un toque a los pescados y mariscos a la plancha. Ingredientes: ...

Ingredientes: 200 grs. de lomo de salmón 200 grs. de lomo de bacalao 200 grs. de azúcar 600 grs de sal gruesa 1 cuchara...

Ingredientes: 1 kg. de costilla de cerdo 300 grs. de habas de fabada 1 cucharada colmada de pimentón dulce ½   cucharadita de ...

Ingredientes: Para el bizcocho: 250 ml. de cerveza negra Guinness 250 gr. de mantequilla                              140 gr....

El tzatziki es una salsa tradicional de las cocinas de Grecia y Turquía. Los ingredientes principales son el yogur y el pepino, a los ...

Zorza es la palabra gallega que utilizamos para llamar al preparado de carne con el que se elaboran los chorizos. Antiguamente en las mat...

Ingredientes: 250 grs. de pechuga de pollo ½ cebolla ½ pimiento verde ½ pimiento rojo ½ calabacín 1 zanahoria ½   puerr...

La yuca es un tubérculo muy utilizado en la cocina sudamericana y aunque ya está generalizado en el mercado español, su consumo no es mu...