Aunque hoy asamos una paletilla igualmente podemos asar cualquier parte del cordero, incluso asar con él unas patatas para el acompañam...

El mojo rojo es junto al mojo verde la salsa emblemática de las islas Canarias. Yo me decanto por el rojo ya que no soy muy simpatizante del...

Ingredientes: 500 ml. de nata para montar 250 ml. de leche 6 cucharadas colmadas de leche condensada 1 sobre de cuajada 75 grs. de cho...

Ingredientes: Un manojo de grelos 700 grs. de lomos de bacalao desalados 4 patatas medianas 4 dientes de ajo (yo le puse más porque...

Ingredientes: Chocolate de fundir Tartaletas mini de silicona  Calentamos el chocolate en el microondas (o al baño de maría) a poca p...

Para mí ésta es la ensalada clásica por excelencia, y a pesar de que es de lo más sencilla, no por eso quise dejar de ponerla. Aunqu...

Ingredientes: ½ kg. de patatas 200 grs. de carne picada 1 huevo cocido 1 cebolla pequeña 1 tomate 1 cucharada de mantequill...

Ingredientes: 300 grs. de queso Philadelphia o similar 400 grs. de leche condensada 300 cc. de leche 400 cc. de nata 2 sobre...

  La causa limeña es un plato tradicional peruano, la hice rellena de bonito pero también puede rellenarse de pollo, langostinos, jam...

Para hacer un merengue existen tres métodos diferentes: el francés, el suizo y el italiano. El más sencillo es el francés, que consiste únic...

Ingredientes: ½  litro de leche 100 grs.  de chocolate para fundir Azúcar al gusto 1  cucharada de mantequilla 2 cucharadas de ...

Ingredientes: 20 placas de canelones 600 grs. de carne de ternera picada Aceite de oliva Dos dientes de ajo Perejil 1 huevo 7 cucha...

La salsa bechamel se utiliza en la elaboración de innumerables recetas de cocina y la proporción de sus ingredientes depende del uso que ...

Ingredientes: 700 grs. de garbanzos remojados desde el día anterior 1 kg. de bacalao desalado y limpio de piel y espinas (mejor lomos) ...