Llega la nueva temporada de setas y con ella aparecen en nuestra mesa los primeros ejemplares, que como llueve no se hacen esperar.  Hoy rec...

Las patatas arrieras es una tapa típica del sur de España, y aunque pueda parecer demasiado calórica al llevar una cantidad considerable de...

Esta receta nos permite degustar un solomillo curado casero, sabroso, a nuestro gusto y con ingredientes naturales, sin colorantes ni conse...

Últimamente está adquiriendo protagonismo en las mesas españolas el tartar de salchichón. Se acostumbra a degustar como aperitivo. Este plat...

El caldillo de pintarroja es un plato típico de Málaga. Es una de las tapas o aperitivos que podemos degustar en los lugares de picoteo, aun...

Este canapé es muy sencillo y fácil de hacer en un momento, pues como quien dice no necesita ni preparación; resulta muy apropiado para pres...

La entrada de hoy no podemos decir que presente propiamente una receta de cocina, simplemente trata de uno de los usos que podemos dar a las...

La elaboración de esta especie de queso para untar consiste solamente en retirarle el suero al yogur, salarlo, aromatizarlo con nuestras aro...

Hoy preparamos un peculiar salpicón de pulpo, ya que prescinde de ingredientes típicos de esta receta nuestra e incluye otros como el aguaca...

Los grillos son unos de los pinchos más antiguos y humildes de la gran variedad que se disfrutan en Bilbao, datan de los años veinte, y aun...

Una forma rápida, fácil y rica de preparar unos langostinos con mucho sabor. Ingredientes: Langostinos congelados grandes y con reciente fec...

En los últimos años, por la influencia de los platos italianos, los tomates secos tienen una mayor relevancia en nuestra cocina.   Aunque en...

Estos pimientos están confitados añadiéndoles un toque oriental que les da el jengibre, la salsa de soja y la salsa de ostras. Además de ape...

Ingredientes: Calabacín Sardinillas a la Rigamonti Cebollino para adornar Pan de nuestro gusto para tosta Las cantidades las ajustamos a nue...

Las croquetas son el aperitivo nacional que pocas veces falta en una comida de celebración. Además como se pueden hacer con tan variados re...

Son muchos los que nombran indistintamente el plato como Baba Ganoush o Mutabal, aunque en realidad no son exactamente lo mismo, hay ligeras...

Estamos al comienzo de la temporada de setas y con las lluvias caídas en estos días, nuestros bosques las agradecen surtiéndonos con una gra...

Un dip que preparamos en nada de tiempo, que nunca está de más en nuestra mesa si lo que queremos es hacer una comida de picoteo, o servir c...

La morcilla de Burgos es muy apreciada en toda España, puede intervenir en la preparación de múltiples platos o presentarse como principal i...