Hacer el pollo de esta manera para mí tiene dos ventajas, que se cocina mejor y que la piel queda doradita por todas partes. También que...

                                                     Ingredientes:  1 calabacín mediano                   ½ berenjena 6 champiñones...

                                    Ingredientes: 200 ml. de leche 200 grs. de harina 2 huevos ½ sobre de levadura en polvo 1 cu...

Ingredientes: 2 tomates grandes ½ kg. de berberechos frescos (en su defecto en lata) 6 cucharadas de agua de abrir los berberecho...

Ingredientes: 200 grs. de pechuga de pollo 300 grs. de setas variadas   2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Perejil ...

Ingredientes: 3 patatas grandes 3 salchichas ½   cebolleta o ½ cebolla mediana 4 pepinos agridulces 4 cucharadas de mayonesa...

La lactonesa es una salsa que únicamente se diferencia de la mayonesa en que se hace a partir de leche y no de huevo. Se puede usar en las m...

Ingredientes: 2 pimientos morrones grandes o 3 medianos La parte blanca de un puerro grande o 2 más pequeños 200 grs. de bacon cort...

Generalmente las truchas que conseguimos en el mercado son de piscifactoría, que no es que estén mal, pero si encontramos de río e...

Ingredientes: Codornices Cebolla Ajo Perejil Aceite de oliva Manteca de cerdo Pimienta Brandy Sal Patatas violetas Mantequilla ...

Le llamé cinco ledicias porque ledicia significa alegría en gallego y para mí esta ensalada, con la combinación de sus cinco ingredientes...

Ingredientes: Estas cantidades dan doce mini hamburguesas. 700 g. de ternera gallega picada (puede ser mitad ternera , mitad cerdo) 1 ...

Las berenjenas tienen el inconveniente de que si las freímos tienden a absorber mucho aceite, por eso tanto si las hacemos fritas com...

Ingredientes: Cabrito lechal Manteca de cerdo Vinagre Sal Lo podemos adobar con ajo, perejil, romero… pero yo, al ser una carne ...