Podemos utilizar carrilleras de cerdo o de ternera, cuando son de cerdo las adobo un ratito antes con un poco de zumo de limón. Si son ...

Ingredientes: Rodaballo en rodajas Sal Aceite Salsa de percebes (receta aquí) Salamos las rodajas de rodaballo y las hacemos a la p...

Ingredientes: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate mediano 100 grs. de percebes 1 chorro de vino blanco 1/2 vaso de agua de cocer los p...

Ingredientes: 1 bogavante de 600 grs. aproximadamente 1 cucharada de cebolla bien picadita 1/2 cucharada de pimiento rojo y verde en tro...

Ingredientes: 4 panecillos precocidos 4 cucharadas de aceite de oliva 80 grs. de jamón cocido en lonchas finas 1 cucharada y medi...

Les llamo patatas tipo Hasselback porque las hice a mi manera basándome en su forma de presentación, pero con los ingredientes que se a...

Es un plato muy sencillo, que nos viene muy bien cuando nos encontramos un poco “pachuchos”, ya que es ligero y al mismo tiempo alimenticio....

Ingredientes: 1 coliflor mediana 150 grs. de bacon en trocitos 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picaditos 1 tomate. 1 cucharada de ma...

No es propiamente tiramisú, aunque está basada en ese postre, pero con los ingredientes adaptados a mis preferencias. El verdadero tirami...

La anguila de río es un pescado que a mí me gusta mucho, pero últimamente tiene un precio elevado y no se encuentra con facilidad. Mi empan...

Ingredientes: ½  Kg. de fresas 125 grs. de chocolate para fundir Fundimos el chocolate al baño de maría, lo podemos hacer colocando un cuenc...

En Galicia además de las orejas y las filloas, aunque no se consumen tanto como las anteriores, también son típicas del Carnaval las flor...

Los tequeños son unos aperitivos (pasapalos) típicos de la cocina venezolana. No hay fiesta que se precie en Venezuela en la que falten l...

Ingredientes: Un conejo de más o menos un kilo y medio 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 cucharadas de pulpa de pimientos choriceros 1 ...