Es un plato muy sencillo, que nos viene muy bien cuando nos encontramos un poco “pachuchos”, ya que es ligero y al mismo tiempo alimenticio....

Ingredientes: 1 coliflor mediana 150 grs. de bacon en trocitos 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picaditos 1 tomate. 1 cucharada de ma...

No es propiamente tiramisú, aunque está basada en ese postre, pero con los ingredientes adaptados a mis preferencias. El verdadero tirami...

La anguila de río es un pescado que a mí me gusta mucho, pero últimamente tiene un precio elevado y no se encuentra con facilidad. Mi empan...

Ingredientes: ½  Kg. de fresas 125 grs. de chocolate para fundir Fundimos el chocolate al baño de maría, lo podemos hacer colocando un cuenc...

En Galicia además de las orejas y las filloas, aunque no se consumen tanto como las anteriores, también son típicas del Carnaval las flor...

Los tequeños son unos aperitivos (pasapalos) típicos de la cocina venezolana. No hay fiesta que se precie en Venezuela en la que falten l...

Ingredientes: Un conejo de más o menos un kilo y medio 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 cucharadas de pulpa de pimientos choriceros 1 ...

Ingredientes: 300 grs. de arroz redondo (yo puse bomba) 400 grs. de langostinos 160 grs. de setas variadas 4 cucharadas de aceite de oli...

Ingredientes: Codornices Lonchas de panceta o bacon Ajo Perejil Sal Aceite Pimienta En el mortero machacamos los ajos con el per...

Ingredientes: ½ kg. de cocochas de bacalao desaladas 100 grs. de gulas 250 ml. de aceite de oliva 3 dientes de ajo grandes 1 guind...

Si queremos que las patatas queden sueltas y no se peguen unas a otras al freírlas, después de peladas y cortadas, las aclaramos y dejamos u...

Ingredientes: Un lacón fresco, sin salar, que pese sobre tres o cuatro kilos 1 cebolla grande Manteca de cerdo o aceite de oliva 6 dien...

Ingredientes: Pulpo cocido en rodajas Pimiento verde Pimiento rojo Cebolla Agua de cocer el pulpo Lechuga Vinagre Aceite de oliva ...