Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 tomate maduro bien triturado 150 grs. de bonito en aceite ya escurrido 1 taza de...

Receta típicamente gallega, aunque se dice que proviene de la época del transporte de productos que los comerciantes gallegos y maragatos...

Esta receta se remonta en mis recuerdos a los años 80 y al Mesón Segoviano en Caracas (no sé si seguirá existiendo). Aunque aquí el ...

Esta salsa es muy sabrosa para acompañar verduras o pescados y mariscos, tanto cocidos, como fritos o a la plancha. Ingredientes: 2 hue...

Ingredientes: 400 grs. de carne de ternera picada 300 grs. de carne picada de pollo 4 salchichas frescas 3 cucharadas de almendras en...

Es la receta del solomillo Wellington, pero adaptándolo a mi gusto. No le pongo foie gras porque no es de mi agrado en esta receta. Está ...

Aunque ya he puesto una receta de ceviche, que se puede aplicar a cualquier pescado, no he podido resistirme a poner también esta de salm...

  Ingredientes: 500 grs. de harina de fuerza 50 ml. de leche 75 ml. de nata 3 huevos un poco batidos 75 grs. de mantequilla a temperatura am...

Ingredientes: 12 pimientos del piquillo en conserva 300 grs. de bacalao desalado y desmigado 3 cebollas 3 dientes de ajo 2 pimientos ve...

En esta entrada presentamos unos ricos calamares pescados en la costa coruñesa, aunque están preparados en su tinta son inmejorables para h...

Ingredientes: 200 grs. de harina con medio sobre de levadura en polvo 150 grs. de azúcar 100 ml. de nata 3 huevos 2 cucharadas de aceit...

Ingredientes: 400 grs. de harina de fuerza (usé la de Mercadona) 240 ml. de agua templada ½ cucharadita de sal 1 cucharada de miel 2 cuchara...

El ceviche es un plato peruano, que se consume en casi toda América latina, preparado con pescado crudo macerado en zumo de lima o limón....

Este postre está formado con una crema de leche condensada, otra de chocolate, almendra y una base de bizcocho. Los ingredientes son para c...