El pico de gallo es una ensalada, también utilizada como salsa, tradicional de la cocina mejicana de la que existen múltiples variedade...

La faneca es un pescado que abunda en las costas gallegas, tiene una carne blanca y suave. No goza de gran popularidad debido a la canti...

La caldeirada es uno de los platos más tradicionales de la Galicia marinera aunque está extendido a toda la comunidad. Como la may...

Los tortos son un plato de la cocina tradicional asturiana, de la que yo soy una gran amante por la similitud que tiene con la gallega. E...

El magret es la pechuga de pato o ganso cebado, es importante que sea cebado porque esto es lo que la diferencia de una pechuga común. Se ...

La picaña (picanha) es en Brasil una de las partes de la res más apreciada para poner a la parrilla por su sabor, ternura y jugosidad. E...

El mojito es un cóctel de origen cubano, siendo la receta más famosa la que elaboran en La Bodeguita del Medio. Vamos a prepararlo lo m...

Las mini tartaletas son una manera de presentar los aperitivos que queda bien en cualquier ocasión y como no en estas fiestas navideñas q...

Ingredientes: 1 kg. de habas frescas o ½ kg. de habas secas 1 kg. de mejillones 100 ml. de aceite de oliva 1 cebolla mediana 2 d...

A la plancha Las mollejas de ternera son un bocado exquisito que admiten múltiples preparaciones, salteadas, a la parrilla, guisadas, ence...

El secreto ibérico es una de las piezas más cotizadas del cerdo. Aunque se puede preparar de varias formas, lo más usual es ponerlo a la ...

Ingredientes: 1 kg. de costilla de ternera 2 dientes de ajo 8 chalotas 2 zanahorias grandes 4 champiñones grandes 1 vaso de vino ...

É sta es una receta que se elabora con plátano de freír y es muy popular en América latina. Solamente el nombre varía de un país a otro,...