Ingredientes: 3 calabacines (más o menos 900 grs.) La parte tierna de1 puerro grande o 2 pequeños 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo ...

Este cóctel es el más famoso dentro de los cócteles sin alcohol, aunque últimamente también se presenta una versión con alcohol, que ...

Ingredientes: 4 huevos 2 calabacines grandes 1 puerro 200 grs. de gambas Sal Cortamos el calabacín y el puerro. Ah...

Ingredientes: Lechuga Tomate Cebolla Queso (yo puse manchego semicurado) Pechuga de pollo Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal ...

Ingredientes: 4 filetes no muy finos de pez espada Zumo de un limón 4 dientes de ajo Perejil Sal Aceite de oliva Pimienta negra H...

Una de las ensaladas más clásicas de nuestra cocina, aunque se puede degustar todo el año, es especialmente agradable hacerlo en el verano...

La quinoa es una semilla que últimamente estamos incorporando en nuestra dieta, ya que está considerada como un súper alimento que goza...

Ingredientes: 2 filetes grandes o 4 medianos de pez espada no muy finos (podemos sustituirlo por otro pescado como rape, bacalao, abadej...

La torta larpeira es una de las más emblemáticas de la cocina gallega. Larpeira en gallego significa golosa. Ingredientes: Masa 450 gr...

El salmorejo tradicional es el que se hace con tomate, pero con él ocurre lo mismo que con el gazpacho, que últimamente se ofrecen alterna...

La escalivada es una ensalada de verduras asadas, propia de la cocina mediterránea, idónea para estas fechas estivales. Generalmente lle...

Ingredientes: Pan tostado Pimientos asados (receta aquí) Bacalao confitado Salsa pil pil (receta aquí) Cortamos los pimientos en tir...

Ingredientes: Mollejas de pollo o pato Grasa de pato o aceite de oliva Laurel Clavo Tomillo Sal Un chorro vino Si no tenemos gra...

Esta tosta es una de mis favoritas, seguro que a los amantes de las berenjenas también les va a gustar tanto como a mí. Ingredient...