Ingredientes: 1,5 kg. de costilla de cerdo carnosa 1 pimiento rojo grande 1 cebolla grande 4 dientes de ajo Una rama de perejil 200 ml. de ...

La feijoada es el plato nacional brasileño, aunque también se hace en Portugal con ligeras variaciones. Ingredientes: 500 grs. de frijoles n...

Este caldo me trae unos entrañables recuerdos de mi niñez. En casa de mis bisabuelos, una mañana que fuimos a visitarlos a la aldea en la qu...

Últimamente las comidas asiáticas están triunfando en nuestro país, proliferando los restaurantes de este tipo de cocina. Hoy en día, no es ...

La Sparassis crispa empieza a aparecer en nuestros bosques a finales de verano. Su forma  nos recuerda a una coliflor de ahí que se la deno...

Este plato está entre una hamburguesa, un filete ruso o un nugget, pero con él quedaremos bien en cualquier momento, ya que aparte de lo ric...

Esta ensalada es típica de la comunidad andaluza, muy propia para esos días en los que el calor aprieta. Ingredientes: Tomates rojos pero fi...

La tortilla de Betanzos es una de las tortillas de patatas más famosas de Galicia, incluso de todo el país, por la cantidad de premios que c...

Estamos al comienzo de la temporada de setas y con las lluvias caídas en estos días, nuestros bosques las agradecen surtiéndonos con una gra...

Este arroz al horno es típico de Comunidad Valenciana, muchos continúan llamándole “ arròs passejat ” (arroz paseado) porque antiguamente la...

La pasta con salsa Alfredo es una de los platos emblemáticos de la cocina italiana. Se hizo famosa en el “Ristorante Alfredo alla Scrofa” de...

Un plato de la cocina tradicional española, concretamente de la comunidad de Madrid, pero que está extendido como tapa por una buena parte ...

Estas tortitas son muy adecuadas para servir en desayunos y meriendas. Por si solas ya están deliciosas, pues al llevar nata y azúcar resul...