Sabemos que el salmón va muy bien con la remolacha, prueba de ello es el gravlax escandinavo, que es un salmón en el que la remolac...

Estamos viviendo una Semana Santa que se recordará en la Historia y no precisamente por nada bueno: la gente confinada en sus casas y las ...

Ingredientes: 300 grs. de pechuga de pollo 4 patatas medianas (remojadas, con anterioridad, en agua 24 horas) ½ cebolla mediana 1 die...

Esta ensalada además de fresca y sabrosa resulta muy nutritiva y sana porque incorpora legumbres en su elaboración. Llamamos pochas a l...

Ingredientes: 250 ml. de leche 5 huevos 350 grs. de calabaza asada 120 grs. de azúcar Vainilla al gusto Piel de limón 60 grs. de azúcar p...

En esta entrada pongo la receta de dos ensaladas distintas con tirabeques, una con un toque asiático, que le da la salsa de soja, y la ...

Confitar es una técnica utilizada en cocina que consiste en cocinar en una grasa o aceite a baja temperatura diferentes alimentos, ...

Una sopa deliciosa para quien le guste la cebolla. Es una de mis favoritas, melosa y con sabor. La mantequilla le da un toque especial ...

Este postre por la forma nos puede recordar a un Estonian Kringle y aunque la técnica de darle forma es prácticamente la misma, es mu...

Ingredientes para dos raciones: 150 grs. de arroz basmati 60 grs. de pechuga de pollo 50 grs. de guisantes congelados 50 grs. de zan...

Ingredientes: 2 berenjenas pequeñas (400 grs.) 7 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita d...

Esta receta está indicada para enfermos que hacen diálisis. Las cantidades son para 6 raciones Ingredientes: 250 ml. de leche 200 ml. de...

Esta es una receta tradicional muy consumida, sobre todo en los hogares humildes, en la Galicia de casi hace un siglo; hoy en día quedó e...

Ingredientes para cuatro raciones: 350 grs. de arroz redondo 300 grs. de costilla de cerdo 1 diente de ajo ½ cebolla ½ pimiento rojo gr...