Un entrante sencillo, rápido, rico y de siempre.
Ingredientes:
Huevos
Aceite de oliva
Pimentón dulce o picante
Sal en escamas
Cocemos los huevos durante nueve minutos. Los refrescamos con agua fría bajo el grifo y los pelamos.
Cortamos los huevos en rodajas, los espolvoreamos de pimentón, regamos con el aceite y salamos con sal gruesa o en escamas.
Si preferimos podemos colocarlos sobre rodajas de patata cocidas.
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