Ingredientes:
70 grs. de harina
75 ml. de agua
1 cucharadita de levadura en polvo
250 grs. de bacalao desalado, sin piel ni espinas.
1/2 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Perejil
Sal
En un bol ponemos la harina con la levadura, añadimos el agua y mezclamos bien.
La cebolla, el ajo y el perejil lo picamos muy menudos (yo con la picadora)
Cortamos el bacalao en trocitos pequeños y mezclamos todos los ingredientes. Le ponemos sal si vemos que le hace falta.
Dejamos reposar un rato y freímos, poniéndolo a cucharadas en la sartén, con el aceite bien caliente.
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